公共服務系舉行“我們的中秋”制作月餅主題活動

    金秋送爽，丹桂飄香，又迎來了一年一度的中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)。合家團圓的日子，月餅當然是中秋必不可少的食品。2022年9月8日下午，由市人力資源和社會保障局機關黨委牽頭與蚌埠技師學院公共服務系共同舉行了“我們的中秋”制作月餅主題活動。

    學習月餅制作的流程之余，我系4位西點藝術專業(yè)教師分別向大家講解并演示蛋撻、雪媚娘等點心的制作方法。

    經(jīng)過學習，“小學員們”都迫不及待想要親手嘗試，取蛋清，倒入模具，烘焙18分鐘，在一片歡聲笑語中一鍋色香俱全的蛋撻就新鮮出爐啦！大家一邊品嘗著自己的初作一邊心滿意足的交流著怎們改進。

“學會了方法，下次可以在家自己做蛋撻，多方便，不用去買了！”市人社局專技科葛科長說到。

    新來到市人社局就業(yè)見習的大學生們更是躍躍欲試，每一個環(huán)節(jié)都親自嘗試，有的“小學員”還不忘拍視頻記錄。仿佛自己真的是一名西點師，一邊揉著面團，一邊相互探討著做法。

    一塊月餅一片情。在迎接中華傳統(tǒng)節(jié)日的同時，大家親手制作月餅，既傳承和弘揚了中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，也豐富了我們的文化生活，在經(jīng)歷中體驗，在體驗中成長，感受傳統(tǒng)節(jié)日的快樂與美好。 （供稿：宋雨晨  審稿：常偉偉）